Sauce roquefort

Recette de la sauce roquefort.

Ingrédients :

- 30 cl de crème fraiche liquide

- 150 g de roquefort

- Poivre noir

Étapes de la recette :

1) Versez la crème dans une casserole et portez à petite ébullition.

2) Coupez le roquefort en dés et ajoutez les à la crème. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.

3) Rectifiez l'assaisonnement et servez.

Conseils et astuces :

- Faites bien attention à ne pas surchauffer votre sauce, au risque qu'elle tranche (séparation des matières grasses) !!!