Croque Monsieur

Recette du croque Monsieur.

Ingrédients :

- 8 tranches de pain de mie (avec ou sans croute)

- 8 tranches d'emmental

- 110 g de fromage râpe

- 4 tranches de jambon de Paris

- 40 g de beurre

- 6 cl de lait

- Noix de muscade

- Sel et poivre

Etapes :

1) Préchauffez le four à 220°C.

2) Coupez ou pliez les tranches de jambon à la taille du pain mie.

3) Faites de même avec l'emmental.

4) Beurrez la tranche de pain sur une face puis disposez sur chacune une tranche de jambon puis de fromage. Salez et poivrez.

5) Recouvrez d'une seconde tranche et beurré le dessus à nouveau.

6) Faites de même pour les 3 autres.

7) Dans un bol, mélangez le lait, le fromage râpe et un tour de moulin de muscade.

8) Repartissez ensuite de façon équivalente sur le dessus des 4 croques Monsieur.

9) Déspoez les croques sur une plaque et enfournez à 210°C pendant 10 minutes et servez.

Conseils et astuces :

- Le croque Madame est un croque Monsieur surmonté d'un oeuf au plat.

- Accompagnement, la traditionnelle salade verte.

- Pour davantage d'onctuosité vous pouvez ajouter une pointe de crème fraiche ou de béchamel sur le dessus :)