Sardines en feuilles de bricks

Recette de sardines en feuilles de bricks et tomates.



Ingrédients :

- 4 feuilles de brick

- 3 petites tomates

- 2 boites de sardines à l'huile

- 1 cuillère à soupe de câpres

- 35 gr de concentré de tomate

- Tabasco®

- Sel et poivre

- Thym

Etapes :

1) Préchauffez votre four à 190°C.

2) Coupez les tomates en brunoise.

3) Puis les câpres, en deux.

4) Dans un saladier, écrasez les sardines et ajoutez y ensuite les tomates, les câpres ainsi que le concentré de tomate, le Tabasco® et le thym. Mélangez.

5) Rectifiez l'assaissonnement si besoin.

6) Roulez la préparation dans les feuilles de brick et coupez les en deux.

7) Graissez les avec un spray alimentaire (ou de l'huile avec un pinceau).

8) Enfournez pendant 15 minutes environ.

9) Servez et dégustez.

Conseils et astuces :

- Vous pouvez accompagner cette entrée de quelques feuilles de roquettes