Truite au citron en papillote

Recette de la truite au citron en papillote.

Ingrédients :

- 4 truites

- 2 citrons et demi

- 3 gousses d'ail

- Thym

- Huile d'olive

- Sel et poivre du moulin

Etapes de la recette :

1) Habillez les truites (lavez et videz).

2) Salez et poivrez l'intérieur. Réservez.

3) Rincez le citron et coupez le en fines tranches. Réservez.

4) Epluchez et émincez finement l'ail. Réservez.

5) Découpez 4 feuilles de papier aluminium et 4 de papiers de cuisson.

6) Déposez sur une feuille de papier aluminium, une feuille de papier cuisson puis 3 rondelles de citron. Faites de même pour les 3 autres.

7) Déposez une truite sur chaque puis parsemez d'ail et de thym. Ajoutez de nouveau 3 rondelles de citron.

8) Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez chaque papillote. Refermez les.

9) Faites chauffez votre plancha à feux vif.

10) Faites cuire à feux moyen pendant 10 à 15 minutes environ tout en veillant à retourner les papillotes.

11) Dégustez avec du riz ou des petits légumes.