Biscuits sablés à la gelée de framboise

Recette des biscuits sablés à la gelée de framboise.

Ingrédients :

- 250 gr de beurre pommade

- 2 œufs

- 100 gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 5 gr de levure chimique

- 250 gr de farine

- gelée de framboise

- sucre glace

Étapes de la recette :

1) Dans un cul de poule, mélangez les sucres avec le beurre pommade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2) Incorporez les œufs un à un.

3) Ajoutez la farine et la levure sans trop travailler la pâte.

4) Filmez l'appareil et mettre au frais 30 minutes.

5) Abaissez vote pâte sur 3 mm entre 2 feuilles guitare et remettre au frais 30 minutes.

6) Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce rond et sur la moitié de ces petits sablés faites un trou au milieu avec un emporte pièce plus petit de la forme que vous souhaitez.

7) Disposez les sablés sur un plaque perforée recouverte de papier cuisson.

8) Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.

9) Une fois refroidi, tartinez les sablés entiers de gelée de framboise, posez dessus les sablés troués que vous aurez saupoudrés de sucre glace.