Madeleines amandes gingembre

Recette de madeleines amandes gingembre.



Ingrédients : (20 madeleines environ)

- 2 oeufs

- 125 g de farine

- 25 g de poudre d'amandes

- 80 g de sucre

- 80 g de beurre fondu

- 8 g de levure chimique

- 50 g de lait

- 5 g de gingembre en poudre

- 20 g d'amandes éffilées

Etapes :

1) Préchauffez votre four à 200°C.

2) Dans un cul de poule, versez la farine et la poudre d'amandes puis ajoutez la levure et les oeufs. Mélangez légèrement.

3) Incorporez le sucre, le beurre fondu et le gingembre en poudre.

4) Ajoutez le lait.

5) Versez l'appareil à madeleine dans les moules et parsemez de quelques amandes éffilées.

6) Laissez reposez 10 minutes et enfournez pendant 8 à 10 minutes.

7) Laissez refroidir et dégustez.