Billes de melon au porto

Recette des billes de melon au porto.

Ingrédients :

- 1 melon

- 10 g de sucre

- 8 cl de porto

- 2 anis étoilées

Etapes de la recette :

1) Coupez le melon en deux et videz le.

2) A l'aide d'une cuillère pomme parisienne, réalisez les billes et réservez les dans un saladier.

3) Ajoutez le sucre, le porto et l'anis. Mélangez et réservez à couvert au frais.

4) Sur l'une des moitiés, et çà l'aide d'une cuillère à soupe, raclez l'intérieur du melon pour en retirer le maximum de chair. La peau vous servira ensuite de contenant.

5) Versez les billes de melon dans la peau et servez bien frais.

Conseils et astuces :

- Si vous souhaitez apporter une touche déco supplémentaire, vous pouvez découper votre melon en dents avec un couteau à historier.