Toile de cuisson silicone perforée spéciale choux et éclairs - Silikomart

Toile de cuisson perforée en silicone avec repères choux et éclairs. Un tapis de qualité professionnelle Silikomart pour une cuisson uniforme et maitrisée de vos pâtes !

Avantages de la toile de cuisson perforée :

- Fabrication en fibre de verre recouverte de silicone alimentaire

- Les micro perforations permettent une meilleure circulation de l'air chaud, favorisent la coloration et l'extraction de l'humidité, pour une cuisson homogène et uniforme

les repères pour pocher avec régularité choux et éclair

- Toile utilisable des 2 faces :

› 20 empreintes choux ou macarons de 30 et 50 mm de diamètre

› 14 empreintes éclaires de 120x25 mm

- Tapis recommandé pour la cuisson des choux, chouquettes, macarons, éclairs, viennoiseries, pains et pâte à blanc

- Ne nécessite aucun graissage

Notre conseil :

Placez directement cette toile de cuisson sur une plaque à pâtisserie perforée et non une plaque pleine de façon obtenir un résultat de cuisson optimal.

› Conditionnement : à l'unité

• Type d'utilisation domestique-professionnelle
• Compatible lave vaisselle oui
• Compatibilité cuisson four
• Résistance thermique -60°C-+230°C
• Largeur / profondeur utile 300 mm
• Longueur 400 mm
• Matière principale silicone (sans BPA)
• Catégorie produit Toiles et tapis de cuisson
• Domaine d'utilisation boulangerie-cuisine restauration-pâtisserie
• Marque Silikomart
• Compatible congélateur oui