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Champignon farcis à la mousse d'avocat
- Nombre de parts : 4
- Durée totale : 15 minutes
- Préparation : 15 minutes
- Difficulté :
Recette de champignons farcis à l'avocat.
Ingrédients : (2 par personne)
- 1 avocat mûr
- 50 g de chèvre frais
- Ciboulette fraiche
- 8 petits champignons de Paris bien frais
- 1/2 citron jaune
- Piment
- Sel et poivre du moulin
Etapes :
1) Récupérez la chair de l'avocat.
2) Dans un saladier, ecrasez l'avocat et mélangez le avec le chèvre et la ciboulette fraiche. Ajoutez un filet de citron.
3) Nettoyez les champignons à l'aide d'un torchon ou d'une petite brosse et retirez le pied.
4) A l'aide d'une poche à douille, garnissez les ensuite de la préparation avocat.
5) Terminez par une petite pincée de piement et servez.
Conseils et astuces :
- Vous pouvez concerver le pied des champignons pour réaliser une farce ail et fines herbes pour accompagner une viande.
