Une nouvelle tête à La Toque d'Or !

Je viens du pays du macaron, j’adore chercher des dragons et des lapins dans les nuages avec mon fils, apprendre de nouvelles choses, et les pivoines!...Je m’appelle Angélique et j'ai 33 ans!
Voilà pour les grandes lignes !!!

Je suis arrivée le 3 avril 2018 à La Toque d’Or en tant qu’employée commerciale.
Après un petit déjeuner de bienvenue avec mes nouveaux collègues,
je me suis mise rapidement au travail (quand même!)

Déjà bien renseignée sur le sujet de la pâtisserie, ma formation d'origine, je me concentre sur les spécificités des feuilles de bouchers, casseroles inox et autres poussoirs à saucisses !!! Hâte de pouvoir tester le grand couteau à sashimi…pour mon autre passion…La cuisine asiatique que je perfectionne au fil de mes rencontres! Je vous partage ma recette du poulet au gingembre dans notre rubrique recette.

Et puisque vous êtes des p’tits gourmands, je souhaite à l’avenir partager avec vous les plaisirs sucrés à travers des démonstrations.

Pourquoi ne pas vous apprendre à écrire au cornet et à pocher comme un chef ? Vous avez d'autres idées ?

A bientôt!

Angélique

- Crédit photo : Julien Valantin