- Fabrication robuste en acier inoxydable
- Les micro-perforations assurent une cuisson optimale de la pâte grâce à l'évaporation de l'humidité
- Moules recommandés pour la cuisson des pâtés en croute, pains moulés, pains d'épices, cake, ...
- Démoulage simplifié grâce à son démontage rapide par charnière
- Pour des pâtes plus liquides, nous vous invitons à l'utiliser en combinaison d'un papier cuisson
› Conditionnement : à l'unité
Type d'utilisation | professionnelle |
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Hauteur | 90 mm |
Longueur | 200 mm-250 mm-300 mm-350 mm-400 mm-500 mm |
Largeur / profondeur | 70 mm |
Matière principale | Acier inoxydable |
Domaine d'utilisation | boulangerie - pâtisserie - chocolaterie - glacerie - confiserie-boucherie - charcuterie |
Pays / Provenance | France |
Excellent
Traitement et livraison en un temps record. Grand choix de propositions de points pick up. Pas encore eu l’occasion de le tester pour de vrai mais les matériaux utilisés sont de qualité et la réalisation soignée. Merci. Je reviendrai.
MOULE PATÉ EN CROUTE
Début janvier, j'ai du renvoyer l'un des deux moules à paté en croute, n'en n'ayant point l'utsage compte tenu de sa taille. J'ai téléphoné à plusieurs reprises à vos services et pour avoir des explications sur le produit et des aides quant à la procédure à suivre pour être remboursé. L'acceuil a toujours été aimable avec beaucoup de serviabilité, de disponibilité, d'efficacité. Le remboursement s'est fait dans la semaine qui asuivi la réception du colis par vos soins; ce qui est tout à fait exceptionnel dans des cas semblables.
Je vous en remercie vivement et vous féllicite pour la qualité de vos services: ce dont je ne manquerai pas de faire part à mon entourage.
Jean François Soligot
Avis
Très bon produit ,correspond à mes attentes
Super moule !
Très bon produit, facile d'usage, adapté.
Super
Commandé le lundi 16 h00 reçu le lendemain 12 h00 niveau délais bravo ! Le produit m’a l’air très bien j’ai hâte de l’essayer pour vous donner mon avis pour l’instant bravo la toque d’or
moule à pâté croûte
Livraison rapide. Matériel de bonne facture
Moule perforé pour pâté en croûte
Colis reçu très rapidement. Au moment de commander ce produit, le prix m’a paru plus intéressant que ceux présentés par la concurrence.
Toutefois, le produit reçu est d’une qualité très médiocre, l’inox est de mauvaise qualité, et après un premier lavage en machine, de la rouille s’est formée au niveau des points de soudure des charnières. La technologie des soudures à l’arc n’est généralement pas utilisée avec un inox bas gamme. La semelle du moule à tendance à sortir trop facilement des glissières.
En ce qui concerne le nettoyage du moule en lave-vaisselle, il faut impérativement le démonter, car les glissières ne tiennent pas quand le moule est à l’envers et tombent dans le fond du lave-vaisselle pouvant éventuellement l’endommager.
Quid de la qualité de l’inox employé pour une utilisation d’un ustensile destiné pour une utilisation alimentaire ?
Je ne conseille vraiment pas ce produit pour une utilisation répétitive, trop bas de gamme, et de conception rudimentaire.
Dommage que sur ce site nous ne pouvons pas déposer des photos !
Réponse de la Toque d'Or le 13 Nov. 2022Bonjour et merci pour votre avis et retour d'expérience. Ce moule est un article de qualité professionnelle fabriqué en France et répondant parfaitement aux exigences des professionnels de la restauration comme aux amateurs de cuisine. Néanmoins, nous sommes navré d'apprendre votre déception. Afin de comprendre la raison du problème que vous rencontrez, pouvez vous contacter notre service client par mail et nous adresser des visuels du produits s'il vous plait ?
Dès réception des éléments nous reviendrons à vous dans les plus brefs délais.
Simon, équipe La Toque d'Or.
Super
Bien reçu
J'ai fais mon pâté super bien réussi
Merci
l'idéal du Pâté en croute
j'ai fait mon essai la croute était super bien cuite, le pâté se démoule assez bien
Un moule parfait
Les délais et la qualité du produit sont parfaits.
Le 1 er pâté croute fût presque parfait (le presque est dû à notre inexpérience), sinon grâce aux perforations du moule la pâte était croquante et très bien cuite sur toute son épaisseur. Le seul problème que nous avons rencontré était dû au fait que nos cheminées n'étaient pas étanches et que le jus de la farce en cuisant avait légèrement débordé, celui-ci avait un peu caramélisé et collé la pâte sur les bords. Le démoulage s'est fait malgré tout sans problème particulier, en conclusion un très bon achat qui va resservir prochainement.