Saveurs d'autrefois

Un très bel ouvrage de cuisine aux éditions Artémis sur lequel vous retrouverez les saveurs authentiques des recettes d’autrefois.

Résumé du livre :

Un livre de cuisine authentique avec plus de 450 recettes de terroir, issues des carnets de cuisine de nos aïeules.

Des recettes traditionnelle et incontournables : moules marinières, coq au vin, terrine forestière, tarte aux pommes, guimauve à la rose, confitures maison... Redécouvrez les bons petits plats cuisinés par nos grand-mères, pour le plus grand bonheur des petits et des grands. Grâce à ces savoureuses recettes familiales, vous retrouverez ainsi leur savoir-faire et pourrez partager des moments authentiques et chaleureux avec vos convives.

Des entrées aux desserts, en passant par les confiseries et les liqueurs, des recettes toutes illustrées, expliquées pas à pas, avec le détail des temps de préparation, de cuisson, de marinade, de réfrigération, etc.

Pour chaque recette, une histoire du plat, un tour de main, un conseil d’achat ou un accord mets-vins donnent un supplément d’informations.

Un chapitre dédié aux trucs et astuces de nos aïeules

Fiche technique :

- Présentation : relié

- Format : 22 x 28 cm

- Nombre de pages : 384

- Illustration : couleur avec plus de 200 illustrations

- Date de parution : 13 octobre 2014

- Éditeur : Artemis

- Auteur : Losange

- EAN : 9782816006544

- ISBN : 978-2-8160-0654-4

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