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Couperet et feuille de boucher

Fendoir Picard professionnel inox

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Fendoir Picard professionnel inox

Fendoir Picard professionnel inox

Fendoir professionnel en inox 18/10 de 3 Kg. Fendoir Picard équipé d'un manche ABS noir 4 rivets avec empreintes.

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Fendoir Picard professionnel inox.

Fendoir professionnel indispensable pour la grosse découpe en boucherie.

 

Avantages du fendoir Picard :

- Fendoir Picard fabriqué en inox 18/10

- Dos de lame courbé

- Manche en ABS noir 4 rivets

- Manche équipé d'empreintes pour une très bonne prise en main

- Fendoir robuste de qualité professionnelle indispensable pour découper boeuf et porc

 

Dimensions du fendoir Picard :

- Longueur totale : 77,5 cm

- Longueur du manche : 49 cm

- Longueur de lame : 28,5 cm

- Largeur de lame 15 / 20 cm

- Epaisseur dos de lame : 5 mm

- Poids : 3 Kg

 

Conseils du chef sur le fendoir Picard :

Le fendoir Picard est un couperet avec un manche beaucoup plus long et un poids plus important. Ces deux éléments, associés à la force de l'homme (la longueur apportera un élan plus important et plus puissant) permettront de couper vos morceaux de boeuf ou de porc, avec davantage de simplicité qu'avec une simple feuille de boucher.

Voir également sur notre blog l'article :
· Quelle feuille de boucher choisir ?

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