Presse à oshizushi en cyprès - 5 sushis

Cette presse à oshizushi fabriquée au Japon en bois hinoki vous permettra de réaliser 5 sushis en toute simplicité. De quoi vous sentir comme dans un restaurant japonais professionnel, mais à la maison !

Avantages de la presse à oshizuki Hinoki :

- Fabrication en bois de cyprès du Japon (hinoki) : matériau traditionnel japonais, robuste et durable avec vertus anti-moisissures et anti-bactériennes

- Facilité et rapidité d'utilisation :  presse accessible aux professionnels comme aux débutants faisant gagner beaucoup de temps dans la réalisation des oshizushi

  sa facilité d'utilisation qui permet d'obtenir des oshizushi avec une forme nette, régulière et sans effort tout respectant la cuisine traditionnelle japonaise

- Polyvalente : peut être utilisée pour d'autres recettes japonaises pressées (terrines de légumes, desserts de riz gluants...) 

- Grande liberté de création : permet de jouer avec les couleurs, les textures et les saveurs

- Contrôle des couches : bonne maîtrise des proportions entre le riz et les garnitures (viandes, poissons, légumes marinés, omelettes, œufs, crevettes...)

- Écologique : ustensile naturel et durable pour de nombreuses utilisations

- Nettoyage facile : grâce au bois hinoki naturellement anti-moisissures et anti-bactérien (se nettoie à la main avec de l'eau tiède)

Qu'est ce que l'oshizushi ?

L'oshizushi est un sushi rectangulaire ou carré préparé en pressant du riz vinaigré avec des ingrédients tels que du poisson ou des légumes marinés, de l'omelette, des algues... dans un moule traditionnellement en bois. La forme des sushis se fait donc grâce à la presse et non en étant roulés ou façonnés à la main.

Comment utiliser la presse à oshizushi ?

Tout d'abord commencez par préparer vos ingrédients, c'est à dire le riz vinaigré et la garniture (poisson, légumes, algues...).

Ensuite, tapissez votre base d'une fine couche de filme plastique (c'est facultatif, c'est simplement pour aider lors du démoulage).

Placez votre garniture dans le fond, par exemple des tranches de saumon ou de maquereau (côté peau vers le bas car elles seront visibles une fois démoulée).

Ajoutez votre riz à sushi en l'étalant en une couche uniforme. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une autre garniture au centre (avocat, omelette...).

Puis vous allez pouvoir presser. Pour cela, mettez le couvercle sur le dessus et appuyez fermement en refermant afin que tout soit bien compacté.

Pour démouler, retirez délicatement la presse, découpez (grâce aux fentes créées à cet effet) en des blocs bien réguliers.

Ensuite démoulez et vous n'avez plus qu'à servir !

Pourquoi choisir notre presse à oshizushi Hinoki ?

La presse à oshizuki  est fabriquée directement au Japon par l'entreprise japonaise reconnue dans son milieu : Himepla (autrefois Himeji plastics), fondée en 1955. Respectueuse d'un savoir-faire japonais traditionnel, l'entreprise se veut sincère, ambitieuse et innovante et souhaite proposer des produits adaptés aux besoins de chacun et sélectionnés avec soin.

La presse à oshizushi a été conçue en bois de cyprès japonais (ou hinoki), connu pour ses vertus anti-moisissures et anti-bactériennes. Elle se veut non seulement robuste et écologique mais surtout très pratique et facile à utiliser, même pour des débutants en cuisine japonaise.

Vous pourrez ainsi libre court à toutes vos envies, en ajoutant toutes sortes de garnitures à votre riz vinaigré pour des sushis gourmands et personnalisés directement à la maison !

› Conditionnement : à l'unité (comprend 1 base, 1 moule amovible et 1 presse)