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Sauce roquefort
- Nombre de parts : 6
- Durée totale : 7 minutes
- Préparation : 2 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Difficulté :
Recette de la sauce roquefort.
Ingrédients :
- 30 cl de crème fraiche liquide
- 150 g de roquefort
- Poivre noir
Étapes de la recette :
1) Versez la crème dans une casserole et portez à petite ébullition.
2) Coupez le roquefort en dés et ajoutez les à la crème. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
3) Rectifiez l'assaisonnement et servez.
Conseils et astuces :
- Faites bien attention à ne pas surchauffer votre sauce, au risque qu'elle tranche (séparation des matières grasses) !!!
