Poivre noir Voatsiperifery entier

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Poivre noir Voatsiperifery entier Poivre noir Voatsiperifery entier
Description

Le poivre noir Voatsiperifery, est un poivre à queue qui pousse à l'état sauvage sur des lianes dans forêt tropicale de Madagascar.

 

Avantages du poivre de Voatsiperifery :

- Odeurs aromatiques exceptionnelles de terre fraiche et de bois

- Long en bouche, rappelant le goût frais et fruité du poivre de Sichuan

- Le poivre Voatsiperifery est un poivre "chaud" de puissance moyenne, noté à 5/10 sur l'échelle de Scoville

- Idéal pour épicer les légumes, salades, fruits (notamment la fraise), chocolats, viandes (porc et agneau), fromage (de chèvre particulièrement)

 

Pour le conditionnement de 100 g :

- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable

- Facile à ranger dans les placards à épices : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique

 

› Conditionnement : à l'unité (en pot de 100 g ou sachet de 1 Kg ou 5 Kg)

Fiche Technique
  • Aspect grains-entier
  • Couleur noir
  • Poids 100 g-1 Kg-5 Kg
  • Dosage selon recette
  • Conservation / stockage à conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil
  • Catégorie produit poivre
  • Pays / Provenance Madagascar
  • Type de conditionnement pot-sac / sachet
  • Odeur boisée aux notes terreuses et forte
  • Allergènes aucun
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Fiches Conseils

Bon à savoir :

Le Poivre de Voatsiperifery est un poivre sauvage récolté à la main. La liane monte sur les arbres de la forêt tropicale jusqu’à 20 mètres de haut et ne fructifie que sur les jeunes pousses situées dans sa partie haute ce qui rend la récolte ardue. C'est un poivre en voie d'extinction !