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Salade de melon mozzarella
- Nombre de parts : 4
- Durée totale : 15 minutes
- Préparation : 15 minutes
- Difficulté :
Recette de la salade de melon aux billes de mozzarella.
Ingrédients :
- 1 melon bien sucré
- 3 tomates
- 6 cl d'huile d'olive au basilic
- 1/2 citron vert
- 160 g de mozzarella en billes
- Sel et poivre du moulin
Étapes de la recette :
1) Coupez le melon en deux, videz le puis réalisez des billes à l'aide d'une cuillère pomme parisienne. Réservez dans un saladier.
2) Pelez les tomates et épépinez les. Taillez en brunoise et ajoutez au saladier.
3) Ajoutez les billes de mozzarella, le jus de citron et l'huile d'olive.
4) Assaisonnez en sel et poivre. Mélangez.
5) Dressez dans un saladier ou directement dans la peau du melon, râpez l'écorce du citron et servez bien frais.
