Omelette à la saucisse Omelette à la saucisse

Omelette à la saucisse

  • Publiée le : 2018-08-02 13:52:10
  • Nombre de parts : 4
  • Durée totale : 10 minutes
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Difficulté :
  • Auteur :
Détails

Pour terminer les restes d'une grillade, réalisez la recette de l'omelette à la saucisse. Une spécialité autour de l’œuf originaire d'Ille-et-Vilaine

 

Ingrédients :

- 8 œufs

- 2 saucisses cuites

- 2 cuillères à soupe de lait

- 20 g de beurre

- Persil (ou ciboulette)

- Sel et poivre du moulin

 

Étapes de la recette :

1) Coupez en fine rondelles les saucisses froides.

2) Dans une poêle (32 cm de diamètre) faites fondre le beurre puis ajoutez les saucisses. Faites les dorer.

3) Pendant ce temps, battez les œufs avec le lait. Assaisonnez en sel et poivre

4) Versez le mélange dans la poêle et laissez cuire quelques minutes.

5) Pliez l'omelette en deux et déposez la dans une assiette.

6) Saupoudrez de persil finement haché et servez bien chaud accompagné d'une petite salade verte ou de mâche.

 

Conseils et astuces :

- Accompagnez cette omelette d'une salade verte ou de mâche (avec de l'huile de noix) et éventuellement des petits croutons frits pour le croquant ;)

Avis de nos clients

Partager :