Moule tablette de chocolat copolyester Giga - Martellato Martellato

GIGA : le moule à chocolat professionnel en copolyester de Martellato qui vous permettra de réaliser des tablettes en chocolat format XL également appelé chocolat Dubaï. Selon vos envies et votre créativités réalisez des inserts divers et variés à base de fruits secs ou confits ...

Avantages du moule à chocolat tablette Giga :

- Moule fabriqué en copolyester transparent : améliore la brillance des chocolats et facilite les décorations en couleur

- Qualité professionnelle Martellato : haute résistance et durabilité dans le cadre d'une utilisation intensive en chocolaterie

- Qualité professionnelle Martellato : haute résistance et durabilité dans le cadre d'une utilisation intensive en chocolaterie

son format Giga pour des créations gourmandes avec différents étages ou garnissages

- Démoulage facile et rapide et après tempérage du chocolat

- Compatible lave-vaisselle : facilité de nettoyage

Comment utiliser le moule à chocolat Giga pour la réalisation de tablettes élégantes ?

Le moule en copolyester Giga est un moule solide et robuste, apprécié et utilisé par les professionnels de la chocolaterie pour la fabrication de tablettes gourmandes pouvant être fourrées.

Grâce aux moules à chocolat professionnels Martellato, la réalisation de vos tablettes sera simple et rapide. Après avoir tablé le chocolat, il vous suffit de remplir le moule puis de le retourner afin d'en retirer l’excédent de chocolat. Raclez ensuite le dessus à l'aide d'une spatule à chocolat et placez au réfrigérateur pour laisser durcir le chocolat. La transparence du moule vous permettra de contrôler la qualité du chocolat et facilitera votre travail de décoration couleur. Vous pouvez ajouter ensuite des noisettes torréfies, des noix, des pistaches, des fruits confits, du praliné... Laissez votre gourmandise et votre créativité s'exprimer ! Versez de nouveau du chocolat pour refermer votre fourrage puis placez de nouveau au réfrigérateur. Démoulez en tapotant sur la plaque.

Que les chocolats soient présentés dans une jolie vitrine de chocolaterie ou dans une belle boîte à chocolats pour offrir, ils feront succomber tout le monde avec leur charme unique.

Pour encore plus de créations chocolatées, découvrez notre large gamme de moules à chocolat. Laissez parler votre créativité et votre gourmandise pour des chocolats savoureux et inoubliables qui vous ressemblent !

› Conditionnement : à l'unité (avec des recettes à l'intérieur)