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Moule à chocolat copolyester 21 demi cabosses cacao - Martellato Martellato
21,50 €
TTCEn Savoir Plus
Moule à chocolat professionnel Martellato forme cabosse de cacao à 21 empreintes. Une plaque rigide en copolyester incontournable dans les chocolateries !
Avantages du moule à chocolat cabosse :
- Moule fabriqué en copolyester transparent : matériau résistant, sans BPA permettant d'améliorer la brillance des chocolats et facilite la décoration couleur
- Moule transparent : permet de contrôler la qualité du chocolat après moulage (bulles d'air, uniformité, brillance, ...)
- Qualité professionnelle Martellato : haute résistance et durabilité
- Démoulage facile et rapide de la tablette après tempérage du chocolat
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | moules à chocolat |
|---|---|
| Compatible lave vaisselle | oui |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Compatibilité cuisson | non |
| Longueur | 275 mm |
| Couleur | cristal / transparent |
| Matière principale | copolyester (sans BPA) |
| Largeur / profondeur | 175 mm |
Conseil du Chef
Si tu veux parfaire tes chocolats, dépose quelques paillettes d'or sur le dessus des cabosses de cacao. La brillance du chocolat noir, associé à l'éclat de l'or apportera une touche élégance et raffinée à tes bonbons ;)
