Moule à manqué rond en acier émaillé avec fond amovible - Riess Riess

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Moule à manqué rond en acier émaillé avec fond amovible - Riess
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En Savoir Plus

Moule à manqué rond en acier émaillé avec fond amovible Riess, fabriqué à la main en Autriche. Réalisez de délicieux gâteaux et tourtes parfaitement cuits grâce à du matériel de haute qualité !

 

Avantages du moule à manqué Riess :

- Fabrication en acier : matériau offrant une excellente conduction de la chaleur pour une cuisson rapide, homogène et un résultat de cuisson savoureux et croustillant

- Bords roulés : assure une rigidité optimale du moule

Le plus produit son fond amovible

- Revêtement en émail Premium composé de fer et de verre : résistant aux rayures et très hygiénique (inhibe les bactéries), préservant le goût des aliments et ne laissant aucune transmission des odeurs après lavage

- Qualité professionnelle : la finition et la fabrication soignée, avec un émail cuit à 850°C, doublé d'une épaisseur importante assurent un produit durable et résistant aux rayures pouvant répondre à une utilisation intensive en restauration et pâtisserie

- Compatible tous feux : s'adapte à toutes sources de chaleur dont l'induction et le four

- Haute résistance thermique jusqu'à 450°C (température de service maximale recommandée de 220°C) : assure la compatibilité avec des sources de chaleurs élevée comme les fours à pizza

- Respect de la planète : l'acier émaillé est un matériau 100% recyclable et économique en énergie

- Démoulage simple et rapide : fond amovible permettant de démoule

- Facilité de nettoyage : compatible lave vaisselle

 

Détails des dimensions :

Diamètre

(en mm)

Hauteur

(en mm)

Poids

(en Kg)

20750,61
24750,88
26801,06
28801,17

 

Pourquoi cuire dans l'acier émaillé Riess ?

Riess est un fabriquant autrichien spécialisé dans le matériel de cuisine en acier émaillé de haute qualité. Fabriqués à la main en Autriche et neutres en CO2 depuis 1550, les moules, batteries de cuisine et ustensiles Riess offrent une qualité professionnelle grâce aux matériaux sélectionnés.

L'acier assure une excellente répartition de la chaleur pour une cuisson plus rapide et homogène. Vous réaliserez de délicieux plats et desserts cuits juste comme il faut, avec des aliments préservés et aucune odeur laissée dans vos moules ou batteries de cuisine.

Le revêtement en émail Premium de chaque produit se compose à la fois de fer et de verre. Cela ajouté à une double épaisseur leur confère une très bonne résistance aux rayures et abrasions ainsi qu'à l'acide des fruits. Leur matière empêche la croissance de bactéries et se veut compatible avec le lave-vaisselle pour un nettoyage simple. Les moules et batteries de cuisine Riess sont parfaitement adéquats avec une utilisation intensive et professionnelle en restauration comme en pâtisserie et boulangerie.

Les produits Riess en acier émaillé, en plus d'être compatibles tous feux, dont induction, ont la particularité de résister à de très fortes chaleurs, jusqu'à 450°C. Vous pourrez donc les mettre au four en toute tranquillité, four à pizza compris.

En cuisant dans de l'acier émaillé, vous réaliserez non seulement des économies d'énergie, mais c'est également un matériau 100% recyclable, pour un respect de l'environnement maintenu jusqu'au bout de son cycle de vie.

 

› Conditionnement : à l'unité

Fiche Technique

Type d'utilisationdomestique-professionnelle
Compatible lave vaisselleoui
Résistance thermique+450°C
Compatibilité cuissonfour-tous feux : gaz - vitrocéramique - électrique - induction
Hauteur750 mm -800 mm
Revêtementémail
Diamètre200 mm-240 mm-260 mm-280 mm
Couleurnoir

Conseil du Chef

Pense à huiler un peu ton moule avant de l'utiliser et à le fariner pour que ça n'accroche pas.

Avis