Moule à chocolat polystyrène 21 bonbons rectangles ondulés Lacor

Moule à chocolat en polystyrène, permettant de fabriquer des coques ou bonbons rectangulaires avec de belles ondulations. Plaque appréciée des chocolatiers professionnels !

Avantages du plaque à chocolat :

- Fabrication en polystyrène (PS) professionnel de haute qualité

- Résistance thermique de -10°C à +40°C

- Surface lisse parfaitement lisse pour un meilleur mouvement de la spatule lors du retrait du chocolat excédentaire

permet d'obtenir des chocolats parfaits avec une brillance unique

- Forme : rectangle avec ondulation sur le dessus

- Passe au lave vaisselle

› Nota : ne passe au pas au four

Comment réaliser des chocolats rectangles ?

Simple et facile à utiliser les moules à chocolat professionnels en polystyrène vous permettront de réaliser de magnifiques bonbons et coques en chocolat à la brillance inégalée. Pour la réalisation de coques, il vous suffira (après avoir tempéré votre chocolat à l'aide d'une trempeuse ou d'un bain marie) de remplir le moule puis de le retourner afin d'en retirer l’excédent de chocolat. Reposez le ensuite à plat et racler le dessus à l'aide d'une spatule à chocolat. Laissez prendre au réfrigérateur puis démoulez en tapotant légèrement sur la plaque.

Dimensions du moule :

- De la plaque : 275 x 135 x 24 cm

- D'une empreinte : 32 x 25 x 12,5 mm

- Nombre d'empreintes : 21

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Lacor

› Garantie : 2 ans