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01107262
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- Fabrication en inox 18/10 : matériau résistant, durable et hygiénique
- Marteau broyeur triangulaire en inox avec revêtement Titanium : excellente résistance à l'abrasion et aux frottements avec les aliments
- Grande capacité de travail : permet de mixer efficacement jusqu'à 10 L de préparation avec une vitesse située entre 3000 et 12000 tr/min
- Un rendu parfaitement lisse et sans fil : le pied blender permet d'aspirer la préparation par le dessous, de la cisailler et la broyer par le marteau puis de l'expulser à grande vitesse à travers les languettes de la cloche
- Gain de temps : le pied blender Dynamic permet de mixer les préparations liquides, jusqu'à 3 fois plus vite par rapport à un couteau classique
- Pied entièrement démontable : indispensable pour une hygiène optimale
Le pied blender pour mixeur plongeant Dynamic gamme Junior est un accessoire professionnel en acier inoxydable conçu pour transformer efficacement sauces, soupes, potages et veloutés. Il se fixe facilement aux blocs moteurs de la gamme Junior Dynamic, garantissant un mixage rapide et homogène des préparations de 1 à 10 L. Grâce à son marteau à 3 pales avec revêtement Titanium, il mixe et broie jusqu’à 3 fois plus vite qu’un pied couteau standard. Sa construction robuste assure une excellente résistance à l’usure et aux frottements alimentaires. Le pied blender est entièrement démontable, facilitant ainsi l’entretien et respectant les normes d’hygiène en cuisine professionnelle. Adapté aux besoins des restaurants, traiteurs et cuisines exigeantes, il améliore la texture lisse et sans grumeaux des préparations. Son utilisation optimise la productivité en cuisine tout en garantissant des résultats culinaires impeccables.
› Compatibilité : avec les mixeurs pied démontable gamme Junior
› Conditionnement : à l'unité (avec accessoires de démontage du marteau - sans mixeur)
| Catégorie produit | pied mixeur plongeant |
|---|---|
| Modèle / type | blender |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Compatible lave vaisselle | déconseillé |
| Capacité maximale produit | de 1 à 10 L |
| Longueur | 225 mm |
| Couleur | gris inox |
| Poids | 563 g |
| Vitesse de rotation | de 3000 à 12000 tr/min |
| Matière principale | Acier inoxydable 18/10 |
| Type de lame / mèche | marteau |
| Domaine d'utilisation | boulangerie - pâtisserie - chocolaterie - glacerie - confiserie-cuisine - restauration - service - bar - hotellerie |
| Marque | Dynamic Mixers |
| Garantie | 1 an |
| Pays / Provenance | France |
| Gamme | Junior |
| Lavable | à la main |
Ce pied est terrible si tu cherches à obtenir rapidement des préparations liquides parfaitement lisses, comme des sauces, crèmes, veloutés... Si tu trouves, après cuisson, que tes aliments sont encore "assez gros", je te recommande d'utiliser dans un premier temps le pied broyeur classique pour dégrossir et ensuite le pied blender.
Aussi, que l'on soit d'accord : si tu veux que ça marche correctement colle pas ton pied au fond de ta marmite ou de ton récipient ; sinon comment veux tu que la cloche arrive à aspirer le liquide à mixer :)
Dernier point important avec lequel je ne rigole pas : le pied est livré avec un kit de démontage et c'est pas pour rien ! Donc pense à t'en servir pour démonter le marteau et l'axe après chaque usage pour le nettoyer correctement !