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Tuiles aux amandes
- Nombre de parts : 6
- Durée totale : 20 minutes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Difficulté :
Recette des petites tuiles maison.
Ingrédients : (pour environ 20 tuiles)
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- 30 g de beurre
- 130 g de sucre en poudre
- 80 amandes éffilés
- 1 pincée de sel
Etapes :
1) Préchauffez votre four à 200°C.
2) A l'aide d'une spatule et dans une bassine pâtissière, mélangez les oeufs et le sucre.
3) Incorporez la farine puis les amandes éfilées. Ajoutez une goutte d'arôme de vanille.
4) Tout en mélangeant délicatement, ajoutez le beurre fondu.
5) Sur une toile de cuisson (ou à défaut papier cuisson) disposez à la petite cuillère des petits tas de pâte et écrasez les pour obtenir une tuile fine.
6) Enfournez à 190°C pendant environ 5 minutes (par fournée).
7) Dès la sortie du four, décollez les aussitot avec une spatule et déposez les sur une goutière à tuile (plaque à baguette, ou à défaut sur un rouleau à pâtisserie), pour qu'elles en impriment la forme.
8) Stockez les dans une boite hermétique et dégustez.
Conseils et astuces :
- Vous pouvez donner à vos tuiles différentes forme comme par exemple en dents de loup ...
