Mélange complet pour saucisses tradition avec colorant La Toque d'Or

Mélange à chipolata traditionnelle Labelchair avec colorant. Un mix charcutier complet de qualité professionnelle et prêt à l'emploi très apprécié en charcuteries artisanales pour la fabrication des saucisses "natures".

Avantages du mélange à saucisse traditionnelle :

- Mélange complet spécial chipolata et saucisses aux notes aromatiques de sel et de poivre noir

- Belle coloration de la saucisse après poussage

avec colorant

- Mix à merguez complet prêt à l'emploi : facilité et rapidité d'utilisation

- Faible dosage : 35 grammes par kilo de mêlée

Expérience du chef :

Je vous déconseille d'ajouter d'autres épices ou sel au risque d'avoir un résultat aromatique et gustatif mal équilibré. La seule chose que vous pourriez rajouter est éventuellement des herbes de Provences.

Pour le conditionnement de 500 g :

- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable

- Facile à ranger : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique

Composition :

Sel, sirop de glucose, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de sodium ou E621, acidifiant : acétates de sodium ou E262, antioxydant : érythorbate de sodium ou E316, extrait de romarin ou E392, colorant : carmins ou E120, extrait de paprika ou E160c, arômes naturels.

› Conditionnement : à l'unité