La quantité demandée est supérieure à notre stock actuel.
Afin de pouvoir satisfaire votre demande et vous communiquer un délai de livraison, nous vous invitons à remplir le formulaire ci-après. Une réponse vous sera apportée sous 48h00 maximum.
Attention
La quantité que vous souhaitez commander n'est pas en stock.
Nous en avons seulement de disponible. Si vous souhaitez en commander davantageSi vous souhaitez valider la commande, un délai de réapprovisionnement de jour supplémentaire sera nécessaire.
- Connexion
- Nouveau client ?Créez un compte
Mélange épices pour marinade saveur méditerranéenne La Toque d'Or
11,90 €
TTCEn Savoir Plus
Marinade sèche saveur Méditerranéenne, pour des grillades et brochettes savoureuses et riches en saveurs. Le mélange top des ventes en boucherie et charcuterie !
Avantages de la marinade Méditerranéenne :
- Marinade sèche Méditerranéenne à la couleur marron clair avec des marquants typique de la Méditerranée
- Nombreuses possibilités de travail : enrobage des aliments, trempage ou saupoudrage
sans lactose, sans gluten, sans glutamate, sans OGM
- Qualité professionnelle : riche en saveur et goût
- Usages suggérés : viandes blanches et rouges
Pour le conditionnement de 500 g :
- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable
- Facile à ranger dans les placards à épices : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique
Comment utiliser le mélange d’épices ?
La marinade sèche Méditerranéenne peut être employée de différentes manières : par saupoudrage, enrobage, barattage ou trempage. Le plus régulièrement les mix marinades sont travaillés avec un mélange d'huile et d'eau. Cette technique, principalement utilisée en boucherie, permet de faire mariner au mieux les pièces de viande et améliore l'imprégnation du goût.
Le préparation est simple et rapide : prendre 24 grammes de marinade Méditerranéenne, rajouter 30 grammes d'eau et 30 grammes d'huile. Bien mélanger puis utiliser pour 1Kg de viande. Cette technique est particulièrement bien adaptée à la réalisation de cubes de viande pour brochettes.
› Conditionnement : à l'unité (500 g ou 1 Kg)
Fiche Technique
| Aspect | poudre / pulvérisé |
|---|---|
| Ingrédients / composition | épices, fibre végétale, sel, conservateur (E-262ii), antioxydant (E-331), arôme naturel |
| Type d'utilisation | professionnelle |
| Couleur | marron clair mouchetée rouge et vert |
| Poids | 500 g-1 Kg |
| Dosage | 24 g/Kg |
| Conservation / stockage | à conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil |
| Catégorie produit | Marinade sèche / de saupoudrage |
Comme les autres clients, vous aimerez aussi
Avis
Très bon produit
J'avais 2kg de Hampe de Boeuf que je voulais faire mariner.
un peu plus de 50g de cette marinade
60g d'huile (type isio4)
environ 200g d'eau.
J'ai fait le mélange au robot avec le fouet pour avoir un mélange bien homogène.
Mis le tout dans un récipient hermétique (la viande détaillée en steak et la marinade) bien secouer pour imprégner le tout. Et au frais pendant 2-3h avant première utilisation.
Viande savoureuse et très bonne. La marinade révèle des saveur subtiles sans être trop forte et masquer le gout de la viande (sans être trop grasse avec le ration eau/huile en gardant une assez belle consistance (pas trop liquide)).
Je la recommande donc sans souci.
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
Trop tôt
Je viens juste de recevoir ma commande, je n'ai pas encore goûté
Épice agréable
Cette saveur est la préférée de mes enfants. C est la 2eme fois que j en commande.
3 étoiles car beaucoup de gros morceaux qui sont très difficile a casser il faut les passer à la moulinette da le conditionnement de 1kg, c est fort dommage. Problème que je n avais pas rencontré en conditionnement de 500g. Point revoir, car ça montre un problème d humidité au conditionnement le sachet était parfaitement sous vide d air
Le sachet refermable n est pas étanche, il faut revoir ce système de fermeture sur les sacs.
Dernier point, il serait bon d avoir une recette plus naturelle sans conservateur ni anti oxydant.