Marinade liquide tomate - Hela (3 Kg) Hela
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Marinade liquide de qualité professionnelle Hela goût tomate. Une huile naturelle au sel de mer pour des grillades réussies et savoureuses.
Avantages de la marinade liquide :
- Marinade douce et fruitée au goût prononcé de tomate
- Convient aux viandes et poissons
- Qualité professionnelle Hela : riche en saveurs en goûts
- Apporte de la brillance au viandes et améliore la présentation en vitrine
- Très bonne accroche sur les aliments marinés : ne coule pas
- Prêt à l'emploi : facile d'utilisation et gain de temps
Comment utiliser la sauce tomate Hela ?
Tremper ou badigeonner la viande/poisson avec un pinceau puis laisser reposer avant de la griller ou de la rôtir. Plus le temps de trempage sera long, plus la viande/poisson sera tendre et savoureuse. Au mieux, laisser reposer une nuit entière au réfrigérateur.
› Conditionnement : seau de 3 Kg
Fiche Technique
| Catégorie produit | Marinade liquide |
|---|---|
| Utilisation / emploi | enrobage-trempage |
| Ingrédients / composition | Huile de colza, sel de mer 13,0%, tomates granulées 8,0%, sucre, tomate en poudre 5,0%, huile de colza totalement hydrogénée, oignon, herbes, arôme naturel, anti-oxydant : alpha tocophérol. |
| Type d'utilisation | domestique-professionnelle |
| Couleur | rouge |
| Poids | 3 Kg |
| Dosage | 80 g/Kg |
| Conservation / stockage | à conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil |
Expérience du Chef
Tu peux utiliser cette marinade liquide comme un mélange complet à saucisse avec un dosage identique. Cependant dis toi que le code des usages de la charcuterie t'interdira d'appeler cette spécialité "saucisse". Il faudra que tu trouves un autre nom :)
