Appareil à tarte sucré

Recette l'appareil sucré pour tartes.

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 30 cl de lait

- 30 cl de crème fraiche liquide

- 50 gr de sucre en poudre

- 20 gr de sucre roux

- 50 gr de beurre (à température ambiante)

- 25 gr d'amandes en poudre (non obligatoire)

Etapes :

1) Dans un cul de poule, blanchissez les oeufs avec le sucre.

2) Ajoutez y le lait, la crème et le beurre. Fouettez avec énergie.

3) Incorporez l'amande en poudre et éventuellement la vanille liquide

4) Vous pouvez l'utiliser pour garnir vos tartes aux fruits.

Conseils et astuces :

- Pour donner un goût plus riche à votre préparation vous pouvez rajouter quelques gouttes d'âromes de vanille ou de sucre vanillé.