Huile de sésame Kuki 170 g

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En Savoir Plus

Huile de sésame Kuki en bouteille de 170 g : un indispensable de la cuisine asiatique qui   trouvera facilement sa place dans votre cuisine quotidienne !

 

Avantages de l'huile de sésame Kuki :

- Bouteille en verre avec bouchon refermable

- Préparée au Japon à Yokkaichi avec du sésame local noir, doré et blanc

- Grains pressées à partir d'un procédé traditionnel japonais

Le plus produit  huile utilisée dans la cuisine asiatique pour relever de nombreux plats et salades

- Intensité médium : amertume modérée pour une saveur douce aux légères notes grillées

 

Comment utiliser l'huile de sésame Kuki en cuisine ?

L'huile de sésame est un classique de la cuisine asiatique et est utilisée dans de nombreuses recettes. Elle est produite grâce à un procédé traditionnel et artisanal à partir de graines torréfiées de sésame noir, doré et blanc cultivées au Japon. Une fois les graines pressées, l'huile récoltée repose 2 semaines à un mois. Elle est ensuite filtrée à plusieurs reprises jusqu'à ce que tous les résidus de la presse soient enlevés. Ce procédé va conférer à l'huile sa couleur ambrée et sa saveur unique de sésame aux légères notes grillées en fin de bouche.

Elle est très couramment utilisée pour mariner et cuire les viandes et poissons mais également utilisée dans la préparation de woks, de nouilles sautés et de bouillons pour les relever. Elle est aussi idéale pour assaisonner des légumes marinés ou un tartare de thon. Nous vous conseillons de mélanger un peu d'huile de sésame avec un peu de sel pour assaisonner vos salades. 

Si vous souhaitez un assaisonnement qui remplacera le sel dans vos plats, découvrez notre sauce soja salé !

 

› Conditionnement : à l'unité

Fiche Technique

Aspectliquide
Ingrédients / compositionSésame (100 %)
Contenance170 g
Couleurambrée
Matière principaleverre
Conservation / stockageà l'abris de la lumière
Catégorie produitHuiles
Domaine d'utilisationcuisine - restauration - service - bar - hotellerie

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