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Congolais glacé au chocolat
- Nombre de parts : 4
- Durée totale : 40 minutes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
- Difficulté :
Recette des congolais glacé au chocolat.
Ingrédients : (pour environ 15)
- 120 g de poudre de noix de coco
- 120 g de sucre
- 2 blancs oeufs
- 100 g de chocolat au lait
- 15 g de beurre
- 5 g d'arôme vanille
Etapes :
1) Préchauffez votre four à 200°C.
2) Dans un cul de poule, mélangez la poudre de noix de coco et le sucre. Ajoutez l'arôme vanille.
3) Battez les blancs d'oeufs (sans les monter en neige) puis ajoutez les à la noix de coco. Mélangez jusqu'à obtenir un appareil homogène.
4) Sur une toile de cuisson, formez à la main (ou a la poche à douille sans douille) des petits cônes.
5) Enfournez 20 minutes à 190°C.
6) Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
7) Sortez du four et laissez refroidir sur une volette.
8) Trempez le bout de chaque congolais dans le chocolat et reposez les sur une grille. Laissez refroidir et dégustez.
