Four électrique à convection avec humidificateur GN 1/1 AT230-MDI - Bartscher Bartscher

Four électrique professionnel Bartscher AT230 avec commande numérique MDI et 4 niveaux gastronorme GN 1/1. Un appareil de cuisson compact, polyvalent et de qualité offrants des fonctions incontournables : air ventilé, grill et humidificateur.

Avantages du four électrique Bartscher :

- Carrosserie en acier inoxydable : matériau robuste, hygiénique et facile à entretenir

- Porte latérale avec large poignée : simplifie l'ouverture du four et facilite son remplissage

- Double vitrage : limite la déperdition de chaleur et évite le risque de brûlures lors du touché de la porte

- Grande simplicité d'utilisation : commandes intuitives (1 bouton pour 1 fonction)

• 1 bouton poussoir avec témoin lumineux pour l'allumer
• 1 bouton rotatif MDI pour le réglage de la minuterie
• 1 bouton rotatif MDI pour le réglage de la température
• 1 bouton poussoir pour injecter de la vapeur
• 1 manette pour choisir entre air ventilée ou grill

- Double moteur / ventilateur : assure une bonne circulation de l'air pour obtenir des cuissons régulières et homogènes

la fonction d'injection de vapeur / humidificateur

- Minuterie avec signal sonore : permet de savoir quand la cuisson est terminée sans besoin d'être à côté du four

- Raccordement simple et rapide : pour mettre en fonctionnement le four Bartscher AT230 il vous suffit de le brancher électriquement et de le raccorder à une arrivée d'eau fixe avec raccord 3/4

- Facilité de nettoyage : chambre de cuisson avec angles arrondis et glissières latérales démontables

- Four livré avec 1 bac gastronorme inox GN 1/1, 1 grille à pâtisserie et 1 tuyau de raccordement à l'eau

En savoir un peu plus sur le four à convection avec humidificateur AT230-MDI :

Le four à convection Bartscher AT230-MDI est un appareil de cuisson redoutable et apprécié des professionnels de la petite restauration pour sa simplicité d'utilisation, sa polyvalence et la qualité de cuisson qu'il offre. D'une puissance totale de 3000W avec une plage de température réglable de 50 à 300°C , le four Bartscher répondra parfaitement à des besoins de cuisson et de réchauffage par ses diverses options : grill, chaleur tournante et humidificateur.

Compact et relativement léger, ce four professionnel de la gamme AT, trouvera facilement une place dans les cuisines professionnelles, notamment grâce à son branchement sur une prise de 230V !

Côté nettoyage : ce petit four met en avant son intérieur en acier inoxydable et sa chambre de chauffe aux angles arrondis et ses glissières démontables ; vous garantissant ainsi rapidité et facilité de nettoyage avec un simple nettoyant pour four.

N'attendez plus pour le commander et profiter de ses nombreux avantages qui vous feront gagner un temps précieux !

Conseils du Chef :

Comme pour tous les fours avec injection de vapeur, je te conseil de vérifier la dureté de ton eau (pH) et si besoin de mettre en tête de ligne un adoucisseur ou une cartouche filtrante juste avant le four. Si tu ne fais pas ça, le risque que tu vas rencontrer est de boucher les injecteurs d'eau et de devoir très régulièrement nettoyer le calcaire dans la chambre de cuisson du four.

› Conditionnement : à l'unité

› Télécharger : manuel d'utilisation