Filet cuisson coton pour coenne
43,50 €
TTCEn Savoir Plus
Filet de cuisson à couenne en coton pour la charcuterie. Un sac permettant entre autre la réalisation du traditionnel farci Poitevin à base de choux.
Avantages du filet coton :
- Filet très robuste en coton
- Refermable par code de serrage
- Filet utilisé en boucherie et charcuterie pour la cuisson des couennes mais également pour la fabrication du farci Poitevin
- Lavable en machine
› Nota : ce filet à couenne est utilisé également par certains professionnels de la charcuterie pour réaliser des farcis Poitevin de grande taille. Attention toutefois son utilisation première n'est pas celle-ci.
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | filets à charcuterie |
|---|---|
| Longueur | 500 mm |
| Couleur | beige |
| Matière principale | coton |
| Largeur / profondeur | 500 mm |
| Domaine d'utilisation | boucherie - charcuterie |
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Avis
Parfait
Ayant perdu mon filet à farci ( c'est la saison),, je n'en ai pas trouvé, mais ce produit le remplace avantageusement.
Un filet pour farci poitevin, rien à voir avec un filet à couenne !!!!
De l'arnaque !!!!!
Réponse de la Toque d'Or le 26 Jan. 2022Bonjour et merci pour votre avis.
Comme précisé dans le descriptif, ce filet est destiné à cuire les couennes dans les chaudières des charcutiers. Nombreux l'utilise également pour la fabrication de gros farci poitevin.
Simon, équipe La Toque d'Or
objet inutilisable
Objet qui, par sa taille immense ne correspond en RIEN à un
Filet de cuisson pour farci poitevin !!!!!!
Presque une escroquerie!
Réponse de la Toque d'Or le 18 Nov. 2021Bonjour, merci pour votre avis. Nous sommes navrés que cet article ne corresponde pas à votre demande, notamment au niveau de la taille, qui en effet, est importante.
Ce filet peut être utilisé pour la réalisation de nombreuses préparations, dont celle du farci Poitevin. Nombreux de nos clients l'utilisent pour former la spécialité du Poitou et y parviennent en réduisant la taille du filet en le serrant avec une ficelle intermédiaire.
Si vous souhaitez échanger avec nous par téléphone, n'hésitez pas à nous contacter au 0549544800. Aussi, il vous est possible de nous retourner l'article.
Simon, équipe La Toque d'Or
Filet farci poitevin
Filet trop trop grand la dimension indiquée sur le site est fausse donc obligation de le retourner et en plus à mes frais ce n’est pas normal
Le diamètre que vous renseignez ne spécifie pas que c’est celui de l’entree du filet
Réponse de la Toque d'Or le 28 Fév. 2020Bonjour et merci pour votre avis. Je confirme vos dires sur le fait qu'il s'agit d'un filet de grande taille. Le diamètre annoncé dans la fiche produit (28 cm) est correct. Il s'agit du diamètre d'entrée dans le filet.
Au besoin, nous restons à votre écoute.
Passionnément cuisine,
Trop trop grand
Produit ne correspond pas du tout au descriptif donné il fait plutôt 70cm que 28cm
Je dirais un filet pour faire les courses qu'un filet à farci
Je ne le recommande surtout pas
À EVITER
Réponse de la Toque d'Or le 21 Fév. 2019Bonjour, nous vous remercions pour votre avis.
En effet ce filet est très grand en taille et est utilisé pour faire cuire les couennes en charcuterie mais pas seulement@@. Nombreux de nos clients l'utilisent pour la réalisation de gros farcis Poitevin (retour que nous avons en magasin à Poitiers). Si besoin, n'hésitez pas à nous le retourner.
Restant à votre écoute et disposition.
Simon, équipe La Toque d'Or
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