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Gaine de cuisson pied de porc et jambonneau La Toque d'Or
29,90 €
TTCEn Savoir Plus
Gaine à jambon utilisée en boucherie et charcuterie pour la cuisson des pieds de porc et jambonneau. Filet de qualité professionnelle.
Avantages de la gaine à pied de porc :
- Gaine fabriquée en polyester et latex
- Domaine d'utilisation : boucherie charcuterie
- Utilisé pour la cuisson des pied de porc, des jambonneau, rôti mais également pour le moulage et le marquage des produits
- Permet de bénéficier de l’appellation "cuit au torchon"
- Remplace les bandes à pied de porc et permet une production plus rapide
- Meilleure pénétration des liquides et arômes
Dimensions du filet :
- Longueurs disponibles : 25 ou 100 mètres
- Largeur : 65 mm
- Ouverture max : 100 mm
- Serrage : 4 mailles
› Conditionnement : à l'unité
Gaine
Très bon produit