Mélange pour tourte et pâté lorrain

Mélange aromatique complet pour tourte et pâté lorrain. Une préparation de qualité appréciée des charcutiers professionnels pour la réalisation de la spécialité lorraine.

Avantages du mélange à pâté lorrain :

- Assaisonnement charcutier de qualité professionnelle : riche en saveurs et en goût

- Mélange à charcuterie complet prêt à l'emploi recommandé pour la fabrication de : pâté lorrain, tourte, pâté en croute et pâté de Pâques

Comment utiliser le mélange aromatique ?

Réhydratez 100g / Kg de mêlée dans 20 g d'eau ou de vin blanc. Ajoutez ce mélange à la viande et mélangez.

Composition :

Chapelure (farine de blé, sel fin, levure, paprika, curcuma), épices (avec moutarde), œufs entiers en poudre (12,6 %), sel fin, farine de blé, exhausteur de goût: E621 glutamate monosodique; stabilisateur: E450 diphosphates; arôme, dextrose, antioxydant: E300 acide ascorbique; acidifiant: E330 acide citrique; arôme naturel

› Conditionnement : à l'unité