Wasabi râpé véritable en pâte 42 g

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En Savoir Plus

Véritable wasabi râpé en pâte. Le condiment japonais incontournable pour apporter piquant et fraîcheur à vos plats !

 

Avantages du wasabi râpé en pâte :

- Tube refermable : facile à doser

- Cultivé au pied du mont Amagi au Japon : connue pour la qualité de son wasabi

- Composé de wasabi véritable : sans raifort

Le plus produit  permet de remplacer la traditionnelle moutarde, le wasabi pimente n'importe lequel de vos plats

- Traitement manuel du wasabi : broyé en fine pâte avec soin pour préserver la qualité de la racine

- Propriétés anti-bactériennes : accompagne à la perfection des plats de poisson cru

- Goût pimenté, frais et légèrement âcre

 

En savoir plus sur le wasabi râpé véritable en pâte :

Le wasabi est une plante originaire du Japon. Il est traditionnellement broyé en fine pâte. Souvent désigné comme la "moutarde japonaise", il a une saveur fraîche et piquante qui monte au nez. Consommé depuis des siècles au Japon, il est connu pour ses propriétés anti-bactériennes. Le wasabi râpé ne contient pas de raifort afin de préserver les vraies saveurs de la plante. Son goût assaisonne tout type de préparation.

Le wasabi en pâte est utilisé au Japon principalement pour accompagner le poisson cru notamment les sushis, sashimis, onigiris... Il est aussi très savoureux avec des nouilles, des légumes croquants, de la viande, de l'anguille grillée, du tofu froid, de la salade... Vous pouvez l'intégrer dans un bol de riz sur lequel de l'eau chaude ou du thé vert est versé. Simple et facile à travailler, pourquoi ne pas cuisinier un beurre aromatisé ? Mais le wasabi n'est pas seulement utilisé pour les préparations salées, il est excellent dans la réalisation de desserts ou pâtisseries. Il permet d'équilibrer les saveurs avec des produits très sucrés. Son utilisation est infinie, adoptez la pâte de wasabi râpé et réalisez une multitudes de recettes.

Je vous conseille de réaliser une crème chantilly au wasabi, c'est un véritable délice ! Confectionnez une verrine de saumon fumée avec la chantilly, cela ravira tous vos convives et vous ne pourrez plus vous en passer. ;) - Alison, La Toque d'Or

 

› Conditionnement : à l'unité

Fiche Technique

Aspectpâte
Ingrédients / compositionWasabi (environ 45%), fibre alimentaire, amidon, sel, huile végétale, sorbitol, cyclodextrine, aromates, acidifiant (E330), colorant (E102, E133)
Contenance42 g
Couleurvert
Conservation / stockageà conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil-à l'abris de la lumière-au réfrigérateur après ouverture
Catégorie produitwasabi
Domaine d'utilisationcuisine - restauration - service - bar - hotellerie-boulangerie - pâtisserie - chocolaterie - glacerie - confiserie
Pays / ProvenanceJapon

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