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Livre de cuisine incontournable pour apprendre comment fabriquer à la maison de magnifiques brioches, donuts,.... Avec ce magnifique ouvrage aux éditions Artemis, il vous sera facile de réaliser à la maison des brioches "faciles" jusqu'au plus complexes avec toujours autant de gourmandises et de plaisir. A l'intérieur, les techniques fondamentales à maitriser, des "trucs et astuces" sur chaque recette pour des brioches parfaitement exécutées.
les recettes expliquées pas à pas avec un lexique pour apprendre et comprendre le langage des boulangers pâtissiers
› Conditionnement : à l'unité
Epaisseur | 12 mm |
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Hauteur | 266 mm |
Largeur / profondeur | 216 mm |
Poids | 694 g |
Catégorie produit | Livre |
Date de parution | 31/08/2021 |
Nombre de pages | 125 |
Présentation du livre | relié |
Editeur | Artemis |
Auteur | Léo Longo |
ISBN | 978-2-8160-1633-8 |
Thème du livre | Pâtisserie |
Illustration | oui |