Laissez nous un message

Pâtisseries maison faciles à réaliser

6603457

24,90 € TTC

En stock

Livraison possible pour le 20/09/2018

Pâtisseries maison faciles à réaliser
Description

Pâtisseries maison, aux éditions Artémis est un livre de cuisine autour de la pâtisserie qui regroupes les recettes indémodables qui feront l'unanimité à chaque fois !

 

Résumé du livre :

Ce livre de recettes de pâtisseries regroupe les bases indispensable à maitriser pour confection soi-même de magnifiques desserts maison. Expliquée pas à pas, les recettes détaillées de cet ouvrage vous permettront de pâtisser des desserts irrésistibles comme par exemple : les profiteroles ou la tarte Tatin et des gourmandises salées tels les bâtonnets au fromage ou les biscuits aux épices.

Très bien organisé, chaque chapitre présente une pâte (brisée, sablée, feuilletée, à choux ou à brioche) et rassemble des recettes réalisables avec cette pâte, accompagnées de magnifiques photos !

 

Qui sont les auteurs ?

Chef pâtissier français, Vincent Gadan a plus de 25 années d’expérience dans des restaurants étoilés Michelin en France ainsi qu’à l’étranger. Il transmet actuellement son savoir-faire aux élèves de l’école de cuisine Patisse Cooking School à Sydney, en Australie.


Fondatrice de la Patisse Cooking School, Michelle Guberina a plus de 20 ans d’expérience dans l’hôtellerie, la restauration et l’organisation d’événements culinaires.

 

Fiche technique :

- Présentation : relié

- Format : 21 x 26 cm

- Nombre de pages : 240

- Illustration : couleur avec plus de 200 illustrations

- Date de parution : 13 octobre 2014

- Éditeur : Artemis

- Auteur : Vincent GADAN & Michelle GUBERINA

- EAN : 9782816005493

- ISBN : 978-2-8160-0549-3

 

› Conditionnement : à l'unité