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- 250 g de pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
- Farine
- Eau
1) Préchauffez votre four à 200°C.
2) A l'aide d'un rouleau, abaissez finement votre pâte feuilletée.
3) Badigeonnez de dorure (jaune d'oeuf + eau) avec un pinceau.
4) A l'aide d'un découpoir croissant cannelé, emporte piècés la pâte.
5) Disposez les croissants sur une toile de cuisson et cuisez à 190°C pendant 15 minutes.
6) Laissez les refroidir sur une volette avant de les servir.
- Si vous n'avez pas de découpoir croissant, vous pouvez utiliser un cercle que vous utiliserez sur un peu moins de la moitié.
- Pendant la cuisson, n'ouvrez surtout pas la porte du four au risque que votre pâte ne monte plus.
- C'est un petit feuilleté qui ce concerve très bien lorsqu'il est placé bien au sec dans une boite hermétique.
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