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Couteau à pain japonais Wasabi Black- Kaï

08505307

64,50 € TTC

En stock

Livraison possible pour le 12/11/2019

Couteau à pain japonais Wasabi Black- Kaï
Description

Couteau à pain japonais Kaï de la gamme Wasabi Black. Une lame crantée qui tranchera à la perfection vos pains !

 

Avantages du couteau à pain Kaï :

- Lame cranté tranchante 2 côtés en acier inoxydable polie 6A/1K6 avec une dureté de 56 HRC

- Dos de la lame légèrement arqué permettant une prise en main sûre, facilitant les mouvements de bascule

- Manche robuste fabriqué à partir d'une matière synthétique noire résistante à l'eau

- Prise en main douce, naturelle et agréable, due à l'ajout de poudre de bambou dans le manche et à sa forme ovale

- Le manche entour complètement la lame du couteau à pain : la saleté ne peut être déposée à la jonction du manche et de la lame

- Design sobre et épuré aux finitions soignées

 

Pourquoi choisir la gamme de couteaux Wasabi Black ?

La gamme de couteaux japonais Wasabi Black, fabriquée au Japon par Kaï, est une série à la conception minimaliste, puisant ses origines dans la cuisine industrielle japonaise. Idéale pour une découpe à la maison ou dans la cuisine des professionnels de la restauration, les couteaux Wasabi Black combinent haute fonctionnalité, tranchant et qualité des matériaux. Ainsi, vous pourrez vous équiper avec de véritables couteaux japonais à petits prix !

La lame des couteaux Wasabi Black a été forgée dans un acier inoxydable 1K6 d'une dureté de 56 HRC sur l'échelle de Rockwell. Extrêmement résistant, cet acier est l'alliance parfait entre durabilité du tranchant et facilité d'aiguisage !

Le manche noir, fabriqué à partir d'une matière synthétique offre une prise en main douce et naturelle. En effet, le manche de forme ovale a un touché spécifique due à l'adjonction d'une poudre de bambou; le rendant ainsi très résistant à l'eau et anti-bactérien. Il répondra parfaitement aux besoins des professionnels de la restauration dans le cadre d'un usage intensif.

Délimitant parfaitement la jonction du manche et de la lame, la virole, également en acier inoxydable, apporte au couteau une touche moderne et élégante avec une finition impeccable et soignée.

À la différence du traditionnel manche en bois japonais (comme ceux de la gamme Redwood), le manche des couteaux Wasabi Black n'est pas inséré, mais enclave intégralement la lame. Ainsi, elle en absolument inamovible du manche et empêche les saletés de s'y déposer. Un réel plus pour une hygiène parfaite.

 

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Kaï

› Gamme : Wasabi Black

Fabrication Japonnaise Couteau à pain fabriqué au Japon


› Voir toute notre gamme de couteaux à pain

Fiche Technique
  • Longueur 365 mm
  • Poids 143 g
  • Longueur du manche / poignée 126 mm
  • Compatible lave vaisselle Non
  • Matière de la lame inox
  • Matière du manche / poignée synthétique / résine
  • Conception du manche avec virole
  • Longueur de lame 230 mm
  • Tranchant de la lame classique (2 côtés - symétrique)
  • Dureté(HRC) 56 (+/-1)
  • Type de lame Crantée
  • Catégorie Couteaux à pain
  • Domaine d'utilisation cuisine restauration-cuisine asiatique
  • Marque Kaï
  • Garantie à vie (contre tout défaut de fabrication)
  • Pays / Provenance Japon
  • Gamme / Série Wasabi Black