Couteau utile japonais Seki Shoso - Kaï Kaï
53,90 €
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Petit couteau de cuisine Kaï de la gamme Shoso communément appelé "Couteau utile" ou "Universel". Lame Japonaise de grande qualité pour émincer et tailler viandes, poissons et légumes.
Avantages du couteau japonais Kaï :
- Fabrication monobloc (du manche au bout de la lame) en acier inoxydable finition satinée
- Couteau alliant parfaitement l'expertise des lames Japonaises, au design épurée et contemporain
- Lame rigide en acier inoxydable au carbone 1K6 d'une dureté de 58 (+/-1) HRC, sur l'échelle de Rockwell
- Tranchant 2 côtés (symétrique) fin et précis
- Couteau utile léger, offrant une grande maniabilité et un confort à la découpe
- Prise en main fine et ergonomique, améliorée grâce au reliefs et motifs sur le manche ; mais également à sa forme légèrement bombée qui vient se placer naturellement dans la paume de la main
- Bon équilibre manche / lame
- Facilité d'aiguisage : tranchant convexe
- Qualité professionnelle Kaï : résistance, durabilité et tranchant
› Conditionnement : à l'unité
› Marque : Kaï
› Gamme : Seki Magoroku Shoso
Couteau fabriqué au Japon
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Fiche Technique
| Catégorie produit | Couteaux utile / universel / petty |
|---|---|
| Compatible lave vaisselle | déconseillé |
| Matière du manche / poignée / anse | acier inoxydable |
| Matière de la lame / mèche | acier inoxydable |
| Conception du manche / poignée / anse | monobloc |
| Tranchant de la lame | classique (2 côtés - symétrique) |
| Dureté (HRC) | 58 (+/-1) |
| Longueur | 255 mm |
