Couteau désosseur forgé manche POM noir BBR - Fischer Fischer Bargoin
78,50 €
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Découpez avec précision vos plus belles volailles avec le couteau à désosser Fischer et son magnifique manche Bleu Blanc Rouge en POM noir ! Un désosseur de qualité professionnelle forgé en France et idéal pour le travail des vos viandes sur carcasse.
Avantages du couteau à désosser BBR Fischer :
- Lame forgée pleine soie en acier inoxydable X50CrMoV15 avec une émouture symétrique : tranchant rasoir, fin et précis des 2 côtés de la lame
- Mitre ronde forgée en inox : meilleure équilibre du couteau et robustesse accrue à la jonction manche / lame
- Couteau à désosser avec garde : sécurité lors de la découpe
- Manche en POM (polyoxyméthylène) assemblé avec 3 rivets traversants en acier inoxydable : solidité et prise en main confortable
l’esthétisme du manche BBR
- La soie du couteau au niveau du manche, est ornée de deux plaquettes Bleue et Rouge du plus bel effet rappelant sa fabrication 100% française
- Design sobre et intemporel en cuisine
- Couteau relativement léger et facilement maniable pour désosser rapidement et avec précision : volailles, lapins, pigeons ...
› Conditionnement : à l'unité
› Marque : Fischer - Bargoin
› Gamme : BBR
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Fiche Technique
| Catégorie produit | couteaux à désosser |
|---|---|
| Compatible lave vaisselle | non |
| Type d'utilisation | professionnelle-domestique |
| Matière du manche / poignée / anse | polyoxyméthylène (POM) |
| Matière de la lame / mèche | acier inoxydable X50CrMoV15 |
| Conception du manche / poignée / anse | riveté forgé |
| Tranchant de la lame | classique (2 côtés - symétrique) |
| Dureté (HRC) | 55 (+/-1) |
