Set couteaux à fromage manche bois Nordika - Arcos (x3) Arcos

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Set couteaux à fromage manche bois Nordika - Arcos (x3)
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En Savoir Plus

Vous êtes un amateur de fromage ? Le set couteaux à fromage manche bois de la gamme Nordika d'Arcos est fait pour vous ! 3 couteaux essentiels pour la découpe des différents fromages.

 

Avantages du set couteaux à fromage Nordika :

- Lame fabriquée en acier inoxydable Nitrum : durabilité et résistance accrue dans le temps

- Manche en bois 100% naturel d'Ovangkol issu de forêts certifiées FSC

Le plus produit coffret complet pour la découpe de toutes sortes de fromages

- Couteau pleine soie (la lame se prolonge jusqu'au bout du manche) avec manche 3 rivets en laiton

- Nouveau fil de coupe "Silk Edge" : précision et finesse de coupe grâce à son angle de 24°

- Couteau léger et maniable avec une prise en main agréable et non anguleuse

 

Contenu du set de couteaux Arcos :

- Couteau à parmesan avec lame de 6 cm : idéal pour les fromages très affinés

- Couteau à bord lisse et perforations avec lame de 13,5 cm : convient pour les fromages à pâte molle ou semi-dure

- Couteau long et fin avec lame de 13 cm : permet de couper les gros morceaux de fromage et les séparer en quartiers

 

Pourquoi aimons-nous la gamme de couteaux Nordika ?

La nature va trouver place dans votre cuisine et dans vos mains de cuisinier passionné ! Arcos fabricant espagnol de couteau de qualité professionnelle depuis 1734, a conçu une gamme épurée et "écologique" baptisée Nordika.

Les couteaux de cuisine Nordika possèdent une lame ultra tranchante en acier inoxydable ayant subi un traitement thermique à l'azote (Nitrum). Ce traitement va durcir l'acier (la trempe) de la lame du couteau et ainsi la rendre plus résistante à l'usure. Le tranchant, quant à lui, a reçu la nouvelle émouture Arcos "Silk Edge" avec un angle de coupe de 24° (12° de chaque côté de la lame). Cet angle d'aiguisage, plus fin que la référence actuelle (40°), augmentera le pouvoir de coupe de vos couteaux à fromage Nordika et leur longévité. Pour parfaire leur lame, Arcos a fait le choix de ne pas mettre de garde. Ce choix vous permettra d'utiliser tout le tranchant que le couteau vous offre et vous facilitera l'aiguisage !

Parlons un peu de leur manche. Il est fabriqué en bois d'Ovangkol certifié FSC; un bois exotique majoritairement exploité en Afrique de l’Ouest, aux veinages marrons foncés, nuancés de teintes jaunâtres à brun rougeâtre. Les 2 plaquettes en bois qui composent le manche sont fixées par 3 rivets laiton de forte section qui apportent une touche vintage et qualitatif. Une fois le couteau en main, son manche sans angle vif épouse parfaitement la paume et rend la préhension douce, fine et très agréable. L'équilibre manche lame, quant à lui est intéressant et est situé entre la jonction du manche et de la lame et le premier rivet.

Pour conclure en 2 mots sur le pourquoi nous aimons cette gamme Nordika, nous emploierons les termes : simplicité et qualité. Des adjectifs qui font de ces couteaux, un véritable coup de coeur :) N'oubliez pas, toutes les lames s'aiguisent et ce avant qu'elles ne coupent plus ! Si vous n'êtes pas équipé, venez découvrir rapidement nos fusils et aiguiseurs.

 

› Conditionnement : à l'unité

› Marque : Arcos

› Gamme : Nordika


› Voir toute notre gamme de couteaux à fromage

Fiche Technique

NormesNSF
Compatible lave vaissellenon
Type d'utilisationdomestique-professionnelle
Matière du manche / poignée / ansebois
Matière de la lame / mècheacier inoxydable
Conception du manche / poignée / anseriveté
Essence du boisovangkol
Longueur165 mm-245 mm

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