Raclette pour bassine

Raclette ou corne pour bassine

J'ai commandé cette raclette que j'ai jugé indispensable pour travailler une pâte à brioche (poids total 1kg). Elle m'a beaucoup aidé pour travailler cette pâte qui contient quand même 220 g de beurre pour 500 g de farine et 5 œufs sans oublier la levure et le sucre. Elle permet de la travailler sans coller aux doigts, ce qui évite d'utiliser trop de farine si on la travaille avec les mains.
Cela permet de confectionner une brioche tout en respectant les doses prescrites et le goût n'est que meilleur. J'ai choisi cette raclette parce que sa dimension est idéale pour travailler la pâte dans le bol du robot pâtissier qui est somme toute assez volumineux, racler le fond du bol et même pour travailler la pâte sur un plan de travail.
Depuis je ne m'en sépare pas pour cuisiner une brioche au beurre....

raclette bassine

beaucoup plus pratique qu'avec une spatule, travail quasiment nickel, satisfait.

Corne

Impeccable très bon produit