6,50 €
TTC
- Additif améliorant la conservation de la couleur naturelle de viande et la prise de couleur des produits
- Dosage moyen : variable selon application. Toutefois, la réglementation en vigueur limite l'utilisation à 10% maximum du poids total de sel utilisé. En règle général, le dosage moyen constaté est de 0,5 g / Kg de viande et 0,5 g / l pour la saumure d'injection.
- Pot en plastique alimentaire transparent recyclable et réutilisable
- Facile à ranger dans les placards à épices : pot empilable et refermable avec couvercle hermétique
- Bon à savoir : le salpêtre est également appelé nitrate de potasse
› Conditionnement : à l'unité (250 g - 1 Kg ou 25 kg)
Aspect | poudre / pulvérisé |
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Ingrédients / composition | nitrate de potassium, dioxyde de silicium |
Type d'utilisation | professionnelle |
Couleur | blanc |
Poids | 250 g-1 Kg-25 Kg |
Dosage | selon recette |
Conservation / stockage | à conserver au frais et au sec. Ne pas exposer au soleil |
Catégorie produit | conservateurs et antioxydants-Aides culinaires |
très satisfaite
je suis une particulière qui fait ces saucisses de Morteau pour la consommation personnel de la famille et je me sert du salpêtre pour garder la couleur de la viande .
Très bien
Commande arrivée très rapidement plus qu à faire les saucissons au sanglier
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Salpetre
Tres bon produit, livraison tres rapide, je recommande
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salpetre
Absolument parfait. Rien à reprocher
Salpetre
Merci,pour tout,a moi de bien utiliser ce produit,au plaisir de refaire une commande
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conforme
produit conforme à mes attentes
SALPETRE 250 g
La boite plastique est assez fine et fragile. En ce qui me concerne elle est arrivée éventrée dans le carton et le produit s'est partiellement répandu.