Colorant alimentaire poudre hydrosoluble naturel rouge SOC Chef
7,50 €
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Colorant alimentaire rouge en poudre Soc Chef. Naturel et soluble dans l'eau il donnera rapidement et facilement une belle couleur vive aux pâtes, sauces et autres préparations pâtissières et culinaires.
Avantage du colorant alimentaire rouge en poudre :
- Utilité : teinte d'une belle couleur rouge les préparations sucrées comme salées
- Utilisation : polyvalent, le colorant s'utilise dans de nombreuses préparations comme par exemples les pâtes à gâteaux, macarons, chantilly, financiers, fondants, crèmes pâtissières ...
- Neutre : n'apporte ni goût, ni odeur aux préparations
- En poudre : ne modifie pas la texture des préparations
colorant naturel provenant du radis et du chou rouge
- Hydrosoluble : se dilue dans des préparations à base d'eau
- Facile d'utilisation : se mélange directement à votre appareil ou liquide avec un dosage entre 5 et 10 g / Kg (permet de faire varier l'intensité de la couleur en fonction du rendu visuel souhaité)
- Convient aux végétariens et végétaliens (vegan)
› Conditionnement : à l'unité
Fiche Technique
| Catégorie produit | colorant alimentaire |
|---|---|
| Modèle / type | poudre-hydrosoluble |
| Utilisation / emploi | dilution-incorporer |
| Aspect | poudre / pulvérisé |
| Ingrédients / composition | Chou rouge, oxyde de fer, maltodextrine, radis, acide citrique |
| Type d'utilisation | professionnelle-domestique |
| Contenance | 40 g |
| Diamètre | 55 mm |
Conseil du Chef
Si tu veux utiliser ce colorant au pistolet, ça marche, mais pense à le diluer dans de l'eau ou de l'alcool. Aussi, pour un dosage précis je ne peux que te conseiller d'utiliser une balance de précision à 0,1 g près.
