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Boyaux de porc sec qualité AAB (60 m) La Toque d'Or
18,50 €
TTCEn Savoir Plus
Boyaux de porc naturels en sel sec de qualité supérieure, très utilisé en charcuterie pour la fabrication des boudins noirs et blancs.
Avantages du boyau de porc :
- Boyaux de qualité AAB
- Tissu résistant et non poreux
- Calibrage strict et précis
- Longs bouts en masse démêlée sur un anneau
- Calibres disponibles : 30/32 ou 32/35 ou 35/38
- Masse de 60 mètres
- Conservation : de 1 à 2 ans au frais (sel ou saumure) ou au congélateur (en sel uniquement).
Utilisation du menu en charcuterie :
- Boudins noirs ou blancs
- Saucisses de Toulouse
- Chorizo
- Cervelas
- Saucisses de Montbéliard
- Saucisses sèches
› Conditionnement : 1 masse en sel sec
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Avis
Boyaux
Tres bonne qualité aucune déchirure au moment de l utilisation parfait
boyaux
pas encore essayé mais a mon avis ils sont d'une très bonne qualité
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Nickel
Super ????
menu de porc
très bon produit longueur des des boyaux excellent
beaux boyaux
Beaux boyaux faciles à travailler. La masse est un peu difficile à démêler au début.
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boyaux boudin noir
produit de très bonne qualité,livraison très rapide
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