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Bassine à confiture cuivre

4502370

62,40 € TTC

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Livraison possible pour le 20/04/2019

Bassine à confiture cuivre
Description

Bassine à confiture en cuivre.

 

Avantages de la bassine en cuivre :

- Bassine fabriquée en cuivre massif de qualité professionnelle

- Compatible tous feux SAUF induction

- Excellente transmission et diffusion de la chaleur

- Facilitation d'entretien

- Montures rivetées 2 points

- Bord roulé

 

Dimensions :

- Diamètre : 38 cm

- Hauteur : 12,5 cm

- Contenance : 9 litres

- Epaisseur : 12/10 ème

 

› Conditionnement : à l'unité

Fabrication Française Bassine fabriquée en France

 

Le + Info
Pourquoi du cuivre pour faire ma confiture ?

L'une des nombreuses propriétés du cuivre tant prisés par les grands chefs cuisiniers et passionnés, est l'excellente transmission de chaleur que le cuivre offre (il n'y a pas meilleure matière).

Lorsque vous faite cuire votre confiture, elle doit "cuire" à feu doux longtemps, à une certaine température,... Bref quelque chose de technique et pour cause...

Voici l'explication scientifique par Hervé This : Bassines en cuivre et confiture.

 

 

Voir également sur notre blog l'article :
· Comment entretenir une batterie de cuisine en cuivre ?
· Pourquoi du cuivre pour faire mes confitures ?