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Panade pour farces et chapelures (1 Kg)

08605106

8,90 € TTC

12,10 € TTC

jusqu'au 08/11/2019

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Livraison possible pour le 23/10/2019

Panade pour farces et chapelures (1 Kg)
Description

Panade à diluer pour lier farces et chapelures. Une aide culinaire de qualité professionnelle indispensable en charcuterie !

 

Avantages de la panade :

- La panade vous permettra de fixer vos panures, chapelures mais également de lier vos boulettes de viandes ou kefta, qui resteront bien homogène lors de la cuisson

- Qualité professionnelle Hela

 

Comment l'utiliser ?

Diluer 500 grammes avec 1 litre d'eau froide. Laisser reposer 5 minutes avant de tremper vos morceaux de viandes, poissons, légumes ...

 

Ingrédients :

- Amidon de pommes de terre modifié E1412, farine de blé, farine de maïs, blanc d’œuf séché par pulvérisation, épaississant : E412, farine de graine de guar

 

› Conditionnement : sachet de 1 Kg

Fiche Technique
  • Couleur blanc beige
  • Poids 1 Kg
  • Dosage 500 g/litre d'eau
  • Catégorie Chapelure et panure
  • Type d'utilisation professionnelle
  • Domaine d'utilisation boucherie charcuterie-cuisine restauration
  • Marque Hela
  • Pays / Provenance Allemagne