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Sautoir professionnel

Sautoir inox professionnel Performance

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Sautoir inox professionnel Performance

Sautoir inox professionnel Performance

Sautoir inox professionnel Performace compatible induction. Sautoir haut de gamme certifié NF Hygiène Alimentaire et NSF.

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94,90 €


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Sautoir inox professionnel Performance.

Le sautoir ou rondeau est trés utilisé pour faire revenir les viandes ou encore les caraméliser.

 

Cuisson avec le sautoir inox :

- Sautoir compatible tous feux y compris induction (Attention : les diamètres 45 et 50 cm ne sont pas compatibles induction car non équipés d'un fond en inox magnétique mais d'un fond en aluminium trés épais)

- Maitrise de l'uniformité de cuisson

- Trés bonne transmission de la chaleur avec toutes les sources directes

 

Hygiène du sautoir inox :

- Facilité de nettoyage du sautoir : absence d'angles et de recoins (certification NF et NSF)

- Facilité de mise en place de l'HACCP

- Montures étanches : aucun risque d'accumulation et de développement microbien

 

Ergonomie du sautoir inox :

- Facilité de préhension du sautoir et de tenue des montures

- Confort et précision de travail : queues avec position du pouce et montures "froides"

 

Résistance du sautoir inox :

- Rigidité des zones exposées aux chocs, comme par exemple le bord verse-franc

- Tenue parfaite des soudures dans le temps


› Modèle en photo : Sautoir inox Performance diamètre 28 cm

› Sautoir de la gamme Performance

 

Diamètre
Hauteur
 Contenance max
 Epaisseur du fond
28 cm
 9 cm
 5,5 l
 6 mm
32 cm 10,5 cm
 8 l
 6 mm
36 cm
 12 cm
 12 l
 7 mm
40 cm
 13 cm
 16 l
 7 mm
45 cm 15 cm 23 l 8 mm
50 cm 16,5 cm 32 l 8 mm
→ Voir également sur notre blog l'article :
· Que me conseillez vous entre une batterie de cuisine en inox et en aluminium ?

 

 

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