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Hamburger de boeuf maison
- Nombre de parts : 4
- Durée totale : 25 minutes
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Difficulté :
Recette de l'hamburger de boeuf maison.
Ingrédients :
- 4 belles tomates
- 500 gr de viandes hachées
- 1 oignon rouge
- 4 pains à hamburger
- Mayonnaise (maison c'est meilleure) et ketchup
- 80 à 90 gr de gouda
- Salade verte (je vous recommande la scarole)
- Sel et poivre
Etapes :
1) Réalisez votre mayonnaise et réservez la au frais.
2) Coupez vos oignons en lamelles de façon à obtenir des ronds.
3) Tranchez vos tomates.
4) Formez vos steaks avec un reconstitueur (ou à la main à défaut).
5) Cuisez vos steaks avec un corps gras (beurre / huile) et salez poivrez.
6) Après avoir ouvert vos pains, recouvrez l'intérieur du mélange ketchup/mayonnaise.
7) Déposez vos feuilles de salades et posez dessus les steaks.
8) Ajoutez les tranches de gouda puis de tomate et oignon.
9) Recouvrez à nouveau de ketchup/mayonnaise.
10) Posez le chapeau du pain sur le dessus.
11) Passez le hambuger quelques minutes au four pour laisser fondre légèrement le fromage.
Conseils et astuces :
- Un petit pique en bois venant traversé le hamburger pour le tenir est très pratique ;)
- Pour la déco un trai de vinaigre balsamique réduit apporte une petite touche "fun".
